主料:
冬瓜，
2000克，
海带，
25克猪展骨，2块
辅料:
薏米适量姜干，少许喜马拉雅盐适量胡椒粉，
少许，
鸡精，
少许海带冬瓜薏米汤的做法步骤
1.食材：冬瓜、海带、猪展骨、薏米、姜干。
2.海带清水浸泡至软、冬瓜去籽连皮切大块、薏米浸泡沥干、猪展骨焯水备用。
3.将烧开的水倒入慢煮锅内，放猪展骨、薏米、姜干，盖上锅盖设置大火煮一个小时。
4.打开锅盖，略搅拌。
5.将海带放入重新盖上锅盖继续煮。
6.半小时后打开，搅拌。
7.放入冬瓜，盖上锅盖继续煮。
8.一个小时后打开锅盖，调入适量喜马拉雅盐、胡椒粉、鸡精之后搅拌均匀即可熄火。
小窍门&温馨提示
1、嫩冬瓜不用去皮、连皮煲味道更好。
2、海带浸泡之后需要剪短。
3、煲汤的开水只需半锅，因为冬瓜煲的过程会有大量水分。
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汤类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐 冬瓜
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